Prodotto artigianalmente con 100% soia biologica del Ticino, il tofu della Tigusto si caratterizza per la sua morbidezza e il suo sapore neutro. Queste qualità lo rendono particolarmente adatto a molteplici preparazioni culinarie. 
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Il tofu della Tigusto si presenta nella versione "fresco" o "pastorizzato". 
Il primo è più morbido e il secondo si conserva più a lungo (35 giorni invece di 15).
> Scopri di più sulla conservazione del tofu
 
Il tofu della Tigusto è disponibile in tre diversi formati:piccolo (300-380 g), medio (600-750 g), grande (1000-1200 g).