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Storia

1988: Le origini di Tigusto

Tigusto nasce nel Canton Ticino nel 1988 grazie alla visione di Pierluigi Zanchi, un pioniere dell’alimentazione biologica e sostenibile. Fin dall’inizio, l’azienda si distingue per la sua produzione artigianale di tofu biologico, l’utilizzo di ingredienti locali e certificati bio, e una politica aziendale attenta all’equilibrio tra vita privata e lavoro.


 

1997: Certificazione BIO

Tigusto diventa una delle prime aziende in Svizzera a ottenere la certificazione BIO, lo stesso anno in cui viene introdotta la prima ordinanza federale sul biologico. Un traguardo che conferma l’impegno dell’azienda per un’alimentazione sana e sostenibile.

 

 

2002: Innovazione con il Seitan BIO

Tigusto amplia il proprio assortimento introducendo la produzione di Seitan BIO lavorato a mano, offrendo nuove alternative vegetali e rafforzando la sua missione di promuovere un’alimentazione consapevole.

Offre anche il Brodo Vegetale BIO, un prodotto versatile che arricchisce piatti come riso, pasta e minestre.

 

 

2003: Crescita e nuovi canali di distribuzione

Viene fondata Tigusto SA, segnando un passo importante nella crescita dell’azienda.

Ingresso nella grande distribuzione: Tigusto inizia a collaborare con Migros, Coop e Manor e diversi negozi biologici della regione. 

Prima presenza online: Nasce il sito web tigusto.ch, aprendo una finestra digitale sul mondo.

 

 

2007: Sostenibilità in azione

Inizia la prima totale riconversione delle proprie emissioni di CO2, tramite progetti di riforestazione in zona desertica (Burkina Faso).

Tigusto viene certificata MyClimate.

 

2012: Sostenibilità, un passo alla volta

L’azienda compie un passo concreto verso la sostenibilità installando il primo impianto fotovoltaico sul tetto, riducendo così il proprio impatto ambientale.

 

 

2014: Nuove ricette e innovazione di gusto

Tigusto amplia la gamma con la falsa salsa d’arrosto BIO, una deliziosa alternativa vegetale che esalta tofu, riso, polenta e molti altri piatti. Un prodotto versatile, perfetto per creare nuove esperienze di gusto.


2023: Autosufficienza energetica

Grazie all’ampliamento dell’impianto fotovoltaico, Tigusto diventa autosufficiente all’80% dal punto di vista energetico confermando il proprio impegno ambientale. Attualmente la produzione corrisponde al 120% del proprio fabbisogno e fornisce energia al 50% del proprio parco veicoli.

 

 

2025: Un nuovo capitolo. Nuova gestione, stessi valori

Dopo anni di dedizione, Pierluigi Zanchi passa il testimone a Pablo Wydler, un esperto del settore alimentare e gastronomico, che diventa nuovo titolare di Tigusto.

Pablo chiama a bordo Tamara Brochetti, responsabile amministrativa e contabile, e Nora Ceresa, responsabile marketing e digitale, per rafforzare e far crescere l’azienda.

 

Il futuro di Tigusto

Con oltre 35 anni di storia, Tigusto continua il suo percorso con passione, innovazione e rispetto per l’ambiente, puntando a diventare un punto di riferimento per l’alimentazione biologica e artigianale in Svizzera.

 

 

LE NOSTRE CERTIFICAZIONI