HANDGEFERTIGTES BIO LEBENSMITTEL.
PFLANZLICHE PROTEINPRODUKTE
Saucen und Gewürze
Unsere Soja Lieferkette
Wenn Sie ein Stück Tigusto-Tofu oder ein Stück Tempeh probieren, steckt viel mehr dahinter, als Sie vielleicht vermuten. Hinter jedem Produkt steht eine transparente, regionale und handgefertigte Lieferkette, die hier im Tessin beginnt. Lesen Sie hier mehr.
1988
Die Ursprünge von Tigusto
Tigusto wurde 1988 im Kanton Tessin dank der Vision von Pierluigi Zanchi, einem Pionier der Bio- und nachhaltigen Lebensmittelbranche, gegründet. Von Anfang an zeichnete sich das Unternehmen durch die handwerkliche Herstellung von Bio Tofu, die Verwendung regionaler und zertifizierter Bio Zutaten sowie eine Unternehmenspolitik aus, die die Vereinbarkeit von Beruf und Familie fördert.
1997
Bio Zertifizierung
Tigusto gehörte zu den ersten Unternehmen in der Schweiz, die eine Bio Zertifizierung erhielten – im selben Jahr, in dem die erste Bundesverordnung zur ökologischen Produktion eingeführt wurde. Diese Leistung unterstreicht das Engagement des Unternehmens für gesunde und nachhaltige Ernährung.
2002
Innovation mit Bio Seitan
Tigusto erweitert sein Sortiment mit der handwerklichen Herstellung von Bio Seitan und bietet neue pflanzliche Alternativen an. Damit stärkt das Unternehmen seine Mission, eine bewusste Ernährung zu fördern.
Ausserdem bietet das Unternehmen Bio Gemüse Bouillon an, ein vielseitiges Produkt, das Gerichte wie Reis, Nudeln und Suppen verfeinert.
2003
Wachstum und neue Vertriebskanäle
Die Gründung der Tigusto SA markiert einen wichtigen Schritt im Wachstum des Unternehmens.
Einstieg in den Grosshandel: Tigusto beginnt die Zusammenarbeit mit Migros, Coop und Manor sowie mit mehreren Bioläden in der Region.
Erster Online-Auftritt: Die Website tigusto.ch wird ins Leben gerufen und öffnet ein digitales Fenster zur Welt.
2007
Nachhaltigkeit in der Praxis
Die erste vollständige Umwandlung der CO2-Emissionen beginnt mit Aufforstungsprojekten in Wüstengebieten (Burkina Faso).
Tigusto ist MyClimate-zertifiziert.
2012
Nachhaltigkeit: Schritt für Schritt
Mit der Installation seiner ersten Photovoltaikanlage auf dem Dach unternimmt das Unternehmen einen konkreten Schritt in Richtung Nachhaltigkeit und reduziert so seine Umweltbelastung.
2014
Neue Rezepte und Geschmacksinnovationen
Tigusto erweitert sein Sortiment mit der veganen Bio Bratensauce, einer köstlichen pflanzlichen Alternative, die Tofu, Reis, Polenta und viele andere Gerichte veredelt. Ein vielseitiges Produkt, perfekt, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
2023
Energieautarkie
Dank des Ausbaus seiner Photovoltaikanlage ist Tigusto zu 80% energieautark und unterstreicht damit sein Umweltengagement. Die eigene Produktion deckt derzeit 120% des Bedarfs und versorgt 50% der Fahrzeugflotte mit Energie.
2025
Ein neues Kapitel: Neue Führung, gleiche Werte
Nach jahrelangem Engagement übergibt Pierluigi Zanchi den Staffelstab an Pablo Wydler , einen Experten im Lebensmittel- und Gastronomiebereich, der neuer Eigentümer von Tigusto wird.
Pablo holt Tamara Brochetti , Verwaltungs- und Buchhaltungsleiterin, und Nora Ceresa , Marketing- und Digitalmanagerin, an Bord, um das Unternehmen zu stärken und auszubauen.
Die Zukunft von Tigusto
Mit über 35 Jahren Geschichte setzt Tigusto seinen Weg mit Leidenschaft, Innovation und Respekt für die Umwelt fort und hat sich zum Ziel gesetzt, eine Referenz für Bio- und handwerklich hergestellte Lebensmittel in der Schweiz zu werden.
HAI DOMANDE?
FAQ - privati
Tigusto produce alimenti vegetali biologici come tofu, tempeh, seitan e salse a base vegetale, pensati per la cucina di tutti i giorni. Prodotti semplici, versatili e affidabili, adatti a un’alimentazione consapevole e gustosa.
Sì. Tutti i prodotti Tigusto sono 100% vegetali e certificati biologici, realizzati senza ingredienti di origine animale.
Le nostre certificazioni includono Bio Suisse, Regio Garantie e Myclimate.
Quasi tutti i prodotti Tigusto vengono realizzati nel nostro laboratorio artigianale in Ticino.
Per alcuni prodotti specifici, come Tamari, Shoyu e Straccetti di Soia collaboriamo con produttori selezionati che condividono i nostri valori di qualità, affidabilità e produzione biologica.
Sì. I prodotti Tigusto nascono proprio per questo: essere affidabili, versatili e facili da integrare nella cucina di ogni giorno, a casa come nella ristorazione.
In modo semplice e intuitivo: in padella, al forno, nelle insalate o come base per piatti completi.
Sul nostro sito trovi ricette e ispirazioni per usarli al meglio. 👉 Vedi qui
I prodotti Tigusto sono disponibili presso negozi biologici selezionati, Coop, Manor e Migros, dove li trovi sotto il marchio “I nostrani del Ticino”.
L’assortimento completo è disponibile anche sul nostro shop online.
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dal laboratorio, novità sui prodotti, ricette e aggiornamenti dal mondo
Tigusto.
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FAQ - B2B
Collaboriamo con ristoranti, gastronomie, negozi specializzati e realtà della grande distribuzione, in Svizzera.
Nella grande distribuzione lavoriamo con Coop, Manor e Migros.
Per Migros produciamo il tofu biologico sotto il marchio “I nostrani del Ticino”, garantendo la stessa qualità, continuità di processo e competenza artigianale che contraddistinguono Tigusto.
Offriamo un assortimento strutturato per retail e gastronomia, con la flessibilità necessaria per adattarsi a esigenze operative e volumi diversi.
Tofu, tempeh, seitan e condimenti biologici Tigusto sono sviluppati per garantire resa, costanza qualitativa e versatilità, sia nella cucina professionale sia a scaffale.
Dal 1988. Tigusto è una realtà artigianale con oltre 35 anni di esperienza nel settore degli alimenti vegetali biologici.
Attraverso processi produttivi consolidati, ricette stabili e un controllo diretto di tutte le fasi di produzione.
La qualità, per noi, è una continuità, non un evento.
Le modalità di fornitura variano in base al canale e alle esigenze specifiche.
Valutiamo soluzioni su misura per ristorazione, retail e distribuzione, garantendo affidabilità e continuità.
Puoi scriverci tramite il modulo contatti sul sito o contattarci direttamente via email
all’indirizzo info@tigusto.ch.
Torvi anche tutti i nostri contatti QUI
Saremo felici di valutare una possibile collaborazione.
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